Kapustę pekińską na zbiór jesienny najlepiej siać od połowy lipca do początku sierpnia, najczęściej po 20 lipca. Ten termin ogranicza ryzyko jarowizacji, czyli przedwczesnego wybijania roślin w pędy kwiatostanowe. Kapusta pekińska jest rośliną dnia krótkiego, dlatego siew wiosenny i zbyt wczesny siew letni często kończą się słabym tworzeniem główek.
Kiedy siać kapustę pekińską?
W uprawie gruntowej najbezpieczniejszy jest termin od połowy lipca do początku sierpnia. Dokładna data może różnić się o kilka dni zależnie od regionu, pogody i wybranej odmiany. Późniejsze odmiany sieje się nieco wcześniej, natomiast odmiany bardzo wczesne mogą trafić do gruntu bliżej początku sierpnia.
Zbyt wczesny siew oznacza wzrost w warunkach długiego dnia i wysokiej temperatury. Roślina może wtedy przejść jarowizację, czyli rozpocząć tworzenie pędu kwiatostanowego zamiast zwartej główki. Z kolei bardzo późny siew zwiększa ryzyko, że kapusta nie zdąży osiągnąć dojrzałości przed nadejściem chłodów.
Siew bezpośredni czy rozsada?
Na jesienny zbiór częściej wybiera się siew bezpośredni. Rozsada daje większą kontrolę nad początkowym wzrostem i może przyspieszyć zbiór, ale kapusta pekińska źle znosi naruszanie korzeni.
| Metoda | Zalety | Wady | Kiedy stosować? |
|---|---|---|---|
| Siew bezpośredni | Mniej pracy, brak przesadzania i mniejsze ryzyko uszkodzenia korzeni | Większa wrażliwość wschodów na przesuszenie i szkodniki | Przy uprawie na jesienny zbiór, od połowy lipca |
| Produkcja rozsady | Lepsza kontrola nad startem roślin i bardziej wyrównany wzrost | Wymaga przygotowania wielodoniczek, a rośliny źle znoszą przesadzanie | Gdy zależy Ci na mocnych roślinach i wcześniejszym rozpoczęciu uprawy |
Rozsadę przygotowuje się zwykle przez 3–4 tygodnie, wysiewając po jednym nasieniu do wielodoniczek. Sadzenie przypada najczęściej w sierpniu. Każdą roślinę należy przenieść z dobrze zachowaną bryłą ziemi.
Jak posiać lub posadzić kapustę pekińską?
Siew wprost do gruntu
Przed siewem wybierz żyzne, przepuszczalne stanowisko i starannie wyrównaj glebę. Nasiona umieszczaj na głębokości 1–1,5 cm, w rzędach oddalonych o około 40 cm. Po wzejściu roślin pozostaw między nimi mniej więcej 35 cm odstępu.
Siew bezpośredni wykonaj w następującej kolejności:
- Podlej zagon kilka dni przed siewem, aby gleba była wilgotna na głębokości kiełkowania.
- Wyznacz rzędy co około 40 cm i wysiej po 2–3 nasiona w wyznaczonych miejscach.
- Przykryj nasiona warstwą ziemi o grubości 1–1,5 cm.
- Utrzymuj stałą, lekką wilgotność podłoża aż do wschodów.
- Gdy siewki wytworzą 2–3 liście właściwe, usuń słabsze rośliny i pozostaw jedną na stanowisku.
Sadzenie rozsady
Rozsadę przygotuj w wielodoniczkach, ponieważ ograniczają ryzyko uszkodzenia systemu korzeniowego. Do gruntu przenoś rośliny z 4–5 liśćmi właściwymi, zachowując bryłę ziemi. Sadź je w rozstawie około 40 × 35 cm lub podobnej, zależnie od odmiany.
Przygotowanie rozsady i sadzenie obejmuje kilka etapów:
- Wysiej pojedyncze nasiona do wilgotnego podłoża w wielodoniczkach.
- Ustaw pojemniki w jasnym miejscu i pilnuj, aby podłoże nie przesychało.
- Po 3–4 tygodniach wybierz zdrowe, dobrze rozwinięte rośliny.
- Posadź je w przygotowanej glebie bez rozrywania bryły korzeniowej.
- Obficie podlej rośliny po sadzeniu i utrzymuj równomierną wilgotność.
Uwaga: nie przesuwaj terminu siewu na wczesne lato bez wyraźnej potrzeby. Długi dzień, wysoka temperatura i stres wodny zwiększają ryzyko jarowizacji. Przy rozsadzie największym błędem jest natomiast wyrywanie roślin z podłoża i skracanie korzeni przed sadzeniem.
Jak pielęgnować kapustę pekińską?
Kapusta pekińska ma płytki system korzeniowy i szybko przyrasta, dlatego źle reaguje na przesuszenie. Największe zapotrzebowanie na wodę występuje podczas intensywnego wzrostu liści i formowania główek. Gleba powinna być stale lekko wilgotna, ale nie podmokła.
Najważniejsze zasady pielęgnacji to:
- Regularne podlewanie małymi lub umiarkowanymi dawkami, szczególnie podczas bezdeszczowej pogody.
- Utrzymywanie wilgotności w okresie formowania główek, ponieważ susza sprzyja luźnym główkom i zahamowaniu wzrostu.
- Dostarczanie azotu dla rozwoju liści, wapnia dla prawidłowego wzrostu tkanek oraz boru.
- Unikanie nadmiaru azotu, który może powodować nadmierne rozluźnienie główek i większą podatność na choroby.
- Sadzenie na stanowisku, na którym przez 3–4 lata nie rosły inne kapustne.
Niedobór wody i problemy z pobieraniem wapnia mogą sprzyjać zaburzeniu określanemu jako tipburn. Objawia się ono brązowieniem i zamieraniem brzegów wewnętrznych liści. Podłoże powinno być żyzne, przepuszczalne i mieć odczyn około pH 6,5–7,2. Nie sadź kapusty po kapuście, kalafiorze, brokule ani innych roślinach kapustowatych, ponieważ zwiększa to ryzyko kiły kapusty i innych chorób glebowych.
Jaką odmianę wybrać na jesień?
Na późniejszy siew wybieraj odmiany przeznaczone do uprawy jesiennej, o wyrównanych główkach i możliwie dobrej odporności na choroby. Przykłady to Marrio F1, Bilko, Capitol F1 i Bristol. Marrio F1 tworzy zdrowe główki, Bilko jest ceniona za przydatność do przechowywania, a Capitol F1 należy do odmian wczesnych. Przy zakupie nasion sprawdź aktualny opis producenta, ponieważ cechy i dostępność odmian mogą się zmieniać.
Najpewniejszy schemat dla ogrodu przydomowego to siew po 20 lipca, stała wilgotność podłoża, rozstawa około 40 × 35 cm i stanowisko wolne od wcześniejszych upraw kapustnych. Tak prowadzona kapusta ma większą szansę wytworzyć zwarte główki zamiast pędów kwiatostanowych.
