Kapusta pak choi – kiedy siać i jak uprawiać?

Pak choi siej wiosną z rozsady albo późnym latem bezpośrednio do gruntu. Najlepszy termin jesienny przypada na lipiec i początek sierpnia. Siew w maju lub czerwcu często kończy się szybkim wybijaniem roślin w pędy kwiatostanowe, ponieważ długi dzień i wysoka temperatura sprzyjają kwitnieniu.

Kiedy siać pak choi?

Wiosenną uprawę pak choi rozpoczyna się pod osłonami w marcu lub na początku kwietnia. Po zahartowaniu rozsadę sadzi się do gruntu zwykle w kwietniu. To rozwiązanie pozwala zebrać plon przed nadejściem najdłuższych dni.

Łatwiejsza jest uprawa późnoletnia. Nasiona wysiane w lipcu lub na początku sierpnia rozwijają się przy stopniowo skracającym się dniu, dlatego rośliny rzadziej zakwitają przed wytworzeniem zwartej rozety. Pak choi rośnie szybko, a zbiór może rozpocząć się po około 40–50 dniach.

Reakcja na długość dnia, czyli fotoperiodyzm, ma tu większe znaczenie niż sam kalendarz. Wysoka temperatura i długi dzień przyspieszają tworzenie pędów kwiatostanowych. Z tego powodu siew w maju i czerwcu jest obarczony dużym ryzykiem nieudanego plonu.

Kalendarz uprawy pak choi

Poniższe terminy sprawdzają się w typowych warunkach klimatycznych Polski. W chłodniejszych rejonach sadzenie wiosenne można przesunąć o kilka dni, a przy uprawie jesiennej znaczenie ma lokalny termin pierwszych przymrozków.

Pak choi znosi krótkotrwałe spadki temperatury do około –4°C, ale nie należy celowo opóźniać zbioru. Przerośnięte rozety mogą pękać, więdnąć i tracić zwartą strukturę.

Jak siać i sadzić, aby nie uszkodzić korzeni?

Pak choi ma słabo rozwinięty i wrażliwy system korzeniowy. Z tego powodu siew bezpośredni jest bezpieczniejszy niż późniejsze przesadzanie przypadkowo wyrwanych siewek. Przy siewie wprost do gruntu zachowaj rzędy oddalone o około 30 cm.

Po wschodach przerwij rośliny, pozostawiając mniej więcej 20 cm odstępu w rzędzie. Taka rozstawa sprzyja powstawaniu zwartych rozet. Możesz też wysiać po dwa nasiona co około 20 cm i usunąć słabszą siewkę, gdy rośliny zaczną się rozwijać.

1. Przygotuj pulchną, dobrze uprawioną glebę i wyznacz rzędy co około 30 cm.
2. Wysiej nasiona na głębokość około 1 cm, a następnie podlej podłoże bez jego ubijania.
3. Po wschodach usuń nadmiar roślin, zachowując około 20 cm między pozostawionymi okazami.
4. Przy uprawie z rozsady wysiewaj nasiona pojedynczo do doniczek torfowych.
5. Po zahartowaniu posadź rozsadę w gruncie razem z doniczką, nie naruszając bryły korzeniowej.

Nie przesadzaj siewek wyrwanych z gołym korzeniem. Uszkodzone korzenie często nie regenerują się wystarczająco szybko, a roślina może się nie przyjąć albo zahamować wzrost. Doniczka torfowa ogranicza ten problem, ponieważ całą bryłę sadzi się bezpośrednio w ziemi.

Jakie warunki zapewnić pak choi?

Najlepsze jest stanowisko jasne, ale w czasie upałów lekko ocienione. Pak choi potrzebuje około 4–5 godzin bezpośredniego słońca dziennie. Miejsce powinno być też osłonięte od silnego wiatru, ponieważ płytki system korzeniowy nie stabilizuje dobrze dużych rozet.

Gleba powinna być żyzna, próchniczna, przepuszczalna i stale lekko wilgotna. Odpowiedni odczyn mieści się w zakresie pH 6,0–7,0. Podlewaj regularnie, lecz nie zalewaj podłoża. Podczas odchwaszczania i spulchniania pracuj płytko, aby nie przeciąć korzeni.

Pak choi nie powinien wracać na miejsce po innych kapustowatych częściej niż co cztery lata. Taki płodozmian ogranicza ryzyko nagromadzenia chorób i szkodników. Dobrymi roślinami poprzedzającymi są między innymi fasola, szpinak, dynia i cebula.

W ogrodzie pak choi może rosnąć w sąsiedztwie następujących roślin:

• Fasola
• Seler
• Marchew
• Czosnek
• Buraki
• Rozmaryn, tymianek, szałwia i kolendra

Przy siewie w sierpniu pierwsze rozety zwykle zbiera się we wrześniu lub na początku października. Ścinaj je, gdy są zwarte i osiągną pożądany rozmiar, zamiast czekać na pełne przerośnięcie. Właściwy termin siewu, stała wilgotność oraz delikatne obchodzenie się z korzeniami pozwalają uzyskać chrupiący, zwarty plon.